Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 valutazioni

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 890.8 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 963 kJ / 232.8 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 3.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Poires pochées au vin rouge, fontainebleau et pralines

5h 30min

Velouté d'épluchures d'asperges

45min

Sauce à l'oseille

25min

Beurre blanc

25min

Rillettes de poulet

6h

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24h 20min

Tourin à l'ail

25min

Mousse de foie de volaille au porto

72h

Travers de porc sauce barbecue

4h 25min

Rognons de veau sauce madère

20min

Sauce dieppoise

35min

Sauce piquante

35min