Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g d'eau
- 24 huîtres de Cancale
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 20 g de vinaigre de vin blanc
- 20 g de vin blanc sec
- 100 g de beurre salé, très froid
- gros sel
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 963 kJ / 232.8 kcal
- Proteine
- 4.5 g
- Carboidrati
- 3.8 g
- Grassi
- 21.5 g
- Grassi saturi
- 13 g
- Fibre
- 0.3 g
- Sodio
- 890.8 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Far breton aux pruneaux
1h
Choucroute de la mer au beurre blanc
55min
Lotte crémeuse au safran
3h 35min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 Min
Huîtres en gelée citronnée
25min
Filet de saint-pierre, riz vénéré et jus truffé
50 Min
Opérette de fruits de mer
1h 40min
Poire Belle-Hélène
10h
Moqueca de poisson à la farofa
50 Min
Coquillages à la fondue de poireaux
35min
Riz au lait de coco
40 Min
Sauce dieppoise
35min