Huîtres de Cancale au beurre blanc

Huîtres de Cancale au beurre blanc

4.4 5 valutazione

Prep. 20min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

400 g d'eau
24 huîtres de Cancale
30 g d'échalotes coupées en deux
20 g de vinaigre de vin blanc
20 g de vin blanc sec
100 g de beurre salé très froid
gros sel

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 890.8 mg

Proteine 4.5 g

Calorie 963 kJ / 232.8 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 0.3 g

Grassi saturi 13 g

Carboidrati 3.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°38 46 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Salmorejo (Soupe froide aux tomates)

Brak ocen

Bisque de homard au paprika

1 godz. 20 min

Avocat avec œuf et tartare de saumon

45 min

Sauce à l'oseille

25 min

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35 min

Pommes de terre, haddock et épinards

35 min

Huîtres farcies à la fondue de poireau

45 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 godz. 30 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 godz. 20 min

Sauce périgourdine

35 min

Sauce piquante

35 min

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

45 min