Torta pasqualina (senza glutine)
TM6 TM5

Torta pasqualina (senza glutine)

4.9 (8 valutazione )

Ingredienti

  • 100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)

Pasta brisée senza glutine

  • 300 g di farina senza glutine
  • 150 g di burro a pezzi, freddo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g di acqua fredda

Ripieno

  • 500 g di acqua
  • 250 g di bietole, le foglie
  • 3 fili di erba cipollina fresca tritata
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di ricotta di pecora, ben scolata dal siero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 8 uova
  • burro q.b.

Terminare la preparazione

  • olio extravergine di oliva q.b.

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1954.4 kJ / 467.1 kcal
Proteine
15.3 g
Carboidrati
34.5 g
Grassi
29.7 g
Grassi saturi
14.9 g
Fibre
1.1 g
Sodio
506.9 mg

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