Torta cuore soffice panna e caffè

• burro q.b.
• 230 g di zucchero
• 250 g di farina tipo 00 + q.b.
• 20 g di amido di mais (maizena)
• 90 g di olio di semi di girasole
• 4 uova
• 90 g di latte
• 140 g di caffè espresso freddo
• 5 g di caffè in polvere
• 16 g di lievito in polvere per dolci

Farcia e termine della preparazione

• 10 g di caffè espresso freddo
• 50 g di liquore al caffè
• 500 g di panna (35% di grassi)
• zucchero a velo, a piacere