Il tiramisù perfetto

Name: Il tiramisù perfetto
Prep time: 40 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10 porzioni
Ingredients: 180 g di zucchero; 1 cucchiaino di zucchero vanigliato; 150 g di albumi; 120 g di tuorli; 40 g di miele; 190 g di farina tipo 00; 60 g di fecola di patate; 100 g di tuorli; 100 - 120 g di zucchero; 500 g di mascarpone; 300 - 400 g di caffè espresso; 20 g di cacao amaro in polvere

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Difficoltà facile

Tempo di preparazione 40min

Tempo totale 6h 30min

Porzioni 10 porzioni

Ingredienti

180 g di zucchero
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
150 g di albumi
120 g di tuorli
40 g di miele
190 g di farina tipo 00, setacciata
60 g di fecola di patate, setacciata