Poisson aigre-doux et riz jasmin

Poisson aigre-doux et riz jasmin

4.6 48 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h 5min

4 portions

Ingredienti

250 g de riz au jasmin
20 g de beurre clarifié
400 g d'ananas frais coupé en morceaux (3,5 cm)
30 g de sucre en poudre
200 g de poivrons taillés en lanières (5 cm de long, 0,5 cm d'épaisseur)
20 g de gingembre frais coupé en tranches (2 mm)
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en huit
20 g d'huile végétale
400 g de filets de poisson blanc détaillés en cubes (4-5 cm)
30 g de sauce de soja claire
1 ½ c. à café de sel
470 g d'eau et 1 c. à soupe pour délayer la fécule de maïs
15 g de vin de riz de Shaoxing
30 g de vinaigre de riz
30 g de ketchup
10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
1 c. à soupe fécule de maïs
coriandre fraîche ciselée pour la finition
graines de sésame pour la finition
huile de sésame toasté (opzionale) pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1320.2 mg

Proteine 27.1 g

Calorie 2279.3 kJ / 544.8 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 4.2 g

Carboidrati 80.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best of Chine 12 ricette
Francia

Escapade en Chine - mode Rice cooker 10 ricette
Francia

Ma cuisine au quotidien 239 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pipe rigate au kimchi et au fromage

50min

Poisson grillé à l'africaine, riz et salade de tomates

45min

Poisson sauce aigre-douce

50min

Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️

50min

Ragoût de poulet colombien

2h 20min

Côtes de porc à cuisson lente aigre-douce

2h 25min

Poulet aux dattes, olives et pommes de terre

1h 10min

Cabillaud glacé à la coréenne, riz et brocoli vapeur

30min

Spaghetti de Sichuan

50min

Riz cantonais aux crevettes

50min

Penne aux crevettes, sauce verte

50min

Riz au bœuf et brocoli

50min