Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 portions

Ingredienti

Le riz

765 g d'eau
285 g de riz basmati
45 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g d'amandes râpées rôties
60 g de canneberges déshydratées
225 g de lait de coco
1 c. à café sel au goût
225 g de bouillon de poule
1 c. à café de curcuma en poudre

La sauce, les asperges et filet de bœuf

700 g de tomates coupées en quartiers
10 feuilles de basilic frais grandes
2 c. à café de sel et un peu pour la finition
30 g d'huile d'olive
100 g d'oignon coupés en quartiers
15 g de sucre en poudre
2 c. à café de poivre moulu
1 filet de bœuf entier (env. 850-1135 g)
115 g de beurre demi-sel à température ambiante
255 g d'asperges coupées en deux

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 1566 mg

Proteine 54 g

Calorie 3962 kJ / 947 kcal

Grassi 56 g

Fibre 6 g

Grassi saturi 27 g

Carboidrati 30 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Duo dynamique 15 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Smoothie bowl coque en chocolat

10min

Brochettes de poulet tsukune et haricots verts au miso

55min

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Boulettes de boeuf au citron vert et curry vert

25min

Cheesecakes à la mangue avec le Nester

4h

Gambas et haricots sautés à l'ail, mousseline au citron

1h

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35min

Bœuf épicé aux poires

50min

Shot de jus détox au concombre

10min

Smoothie vitaminé à l'avoine

5min

Milkshake pistache-chocolat blanc

10min