
Versioni compatibili
Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Le pesto aux tomates séchées
- 100 g de parmesan en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 20 g de persil frais, équeuté
-
40
g de pignons de pin
o 40 g de graines de tournesol - 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre moulu
- le jus d'un citron jaune
- 70 g d'huile d'olive
- 100 g de tomates séchées
Les farfalle
- 300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
- 3 œufs
- 1 ½ c. à soupe d'huile d'olive aromatisée au citron
- ½ bouquet de persil frais équeuté (voir "Variante(s)")
- eau bouillante salée, pour la cuisson des pâtes
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 757.9 kcal / 3171 kJ
- Proteine
- 26.4 g
- Grassi
- 40.7 g
- Carboidrati
- 74.4 g
- Fibre
- 5.7 g
- Grassi saturi
- 9.1 g
- Sodio
- 535.8 mg