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Farfalle maison au persil et pesto de tomates séchées
Prep. 30min
Totale 1h
4 portions
Ingredienti
Le pesto aux tomates séchées
-
100 g de parmesan en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
20 g de persil frais, équeuté
-
40 g de graines de tournesol40 g de pignons de pin
-
2 pincées de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
le jus d'un citron jaune
-
70 g d'huile d'olive
-
100 g de tomates séchées
Les farfalle
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
3 œufs
-
1 ½ c. à soupe d'huile d'olive aromatisée au citron
-
½ bouquet de persil frais équeuté (voir "Variante(s)")
-
eau bouillante salée, pour la cuisson des pâtes
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Sodio
535.8 mg
Proteine
26.4 g
Calorie
3171 kJ /
757.9 kcal
Grassi
40.7 g
Fibre
5.7 g
Grassi saturi
9.1 g
Carboidrati
74.4 g
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