Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 1h 5min

6 μερίδες

Ingredienti

Λουβιά

λουβιά φρέσκα καθαρισμένα (περίπου 2 κιλά ακαθάριστα)
1000 γρ.
νερό
1000 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.

Τσιπούρες και κολοκύθι στον ατμό

νερό
500 γρ.
κολοκύθι σε κομμάτια 2 εκ.
600 γρ.
λάδι για το λάδωμα
λίγο
μικρές τσιπούρες, ολόκληρες, καθαρισμένες (περίπου 1000 γρ. συνολικό βάρος)
3
αλάτι για τις τσιπούρες
λίγο
πιπέρι για τις τσιπούρες
λίγο
φρέσκο μαϊντανό
6 κλωνάρια
λεμονιού (από 1 λεμόνι)
6 - 8 φέτες
χυμό λεμονιού για τα λουβιά
3 κ.σ.

Λαδολέμονο

φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
5 κλωνάρια
φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομμάτια
2
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
χυμό λεμονιού
50 γρ.
μουστάρδα
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι
1 πρέζα

Λουβιά (συνέχεια)

ελαιόλαδο
2 - 3 κ.σ.
χυμό λεμονιού (από 2 λεμόνια)
αλάτι
λίγο
πιπέρι
λίγο

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Proteine 45.9 g

Calorie 1891 kJ / 450 kcal

Grassi 12.5 g

Carboidrati 33.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Εύκολα και καθημερινά 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Nessuna valutazione

Μπισκότα με λευκή σοκολάτα και μακαντάμια

45min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10min

Πατέ σε ζύμη (Ισπανία)

Nessuna valutazione

Τζελάτο με τζιν και λεβάντα

Nessuna valutazione

Σούπα λαχανικών

15min

Κόκκινες ραβιόλες σε σχήμα καρδιάς

Nessuna valutazione

Κουπέπια με κολοκάσι

Nessuna valutazione

Ταρταλέτες σφολιάτας με αντίδια και γκοργκοντζόλα

Nessuna valutazione

Αχλάδια στον ατμό κομμένα στη μέση (200-400 γρ.)

Nessuna valutazione

Λουβιά ξηρά με λάχανα (μαυρομάτικα με σέσκουλα)

25h

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1h