Dispositivi & accessori
Σολομός με σάλτσα μάνγκο, πλατιά φασολάκια και καρότα
Prep. 35min
Totale 1h
4 μερίδες
Ingredienti
Σολομός, καρότα και φασολάκια
-
αλεσμένο πιπέρι καγιέν½ - 1 κ.γλ.
-
αλάτι1 κ.γλ.
-
αλεσμένο μοσχοκάρυδο1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι2 πρέζες
-
φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (150-180 γρ. το καθένα, 4 εκ. πάχος)4
-
καρότα κομμένα σε κομμάτια (περίπου 2 χιλ.)200 γρ.
-
πλατιά φασολάκια κομμένα στη μέση250 γρ.
Σάλτσα μάνγκο
-
μάνγκο μόνο τη σάρκα, κομμένο σε κομμάτια (περίπου 3 εκ.)250 γρ.
-
κονιάκ50 γρ.
-
κάρυ σε σκόνη1 κ.γλ.
-
νερό300 γρ.
-
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά100 γρ.
-
γιαούρτι120 γρ.
-
αλάτι1 πρέζα
-
αλεσμένο λευκό πιπέρι1 πρέζα
-
φρέσκο μαϊντανό (opzionale) μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα1 κλωνάρι
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Proteine
37 g
Calorie
2144 kJ /
513 kcal
Grassi
28 g
Fibre
4 g
Carboidrati
18 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα
72 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Καλαμαράκια
50min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας
55min
Φιλέτα ψαριού στον ατμό (5-6 φιλέτα)
25min
Τσιγαρισμένος σολομός
15min
Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο
40min
Σούπα με μπιζέλια και τζίντζερ, Λεμονάτος σολομός με μπρόκολο
50min
Φιλέτο λευκού ψαριού με πολέντα και φρέσκο καλαμπόκι
1h 5min
Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά
55min
Μπρόκολο με κράμπλ βρώμης και τυρί βέγκαν
1h
Σούπα πατάτας και καρύδας με σολομό
30min
Ασιατικό ρύζι με αυγό και λαχανικά
35min