Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Lahmacun Pide (Turkish pizza)
Prep. 30min
Totale 1h 20min
6 pieces
Ingredienti
Dough
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extra virgin olive oil to grease
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fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
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baker's flour450 g
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warm water250 g
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extra virgin olive oil30 g
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dried instant yeast2 tsp
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sugar1 tsp
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cumin seeds¾ - 1 tsp
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sea salt1 tsp
Filling
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lamb or beef, sinew free, cut in pieces (3 cm), partially frozen250 g
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hot paprika½ - 1 tsp
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cumin seeds1 tsp
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coriander seeds1 tsp
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ground allspice½ - 1 tsp
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sea salt1 tsp
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onion cut into quarters250 g
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garlic clove1
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green capsicum cut into pieces75 g
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extra virgin olive oil30 g
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tomato paste50 - 75 g
-
red onion cut into thin slices, to garnish1
Valori nutritivi per 1 piece
Calorie
512.8 kcal /
2145.7 kJ
Proteine
17.7 g
Grassi
20.6 g
Carboidrati
63.8 g
Fibre
4 g
Grassi saturi
5.6 g
Sodio
681 mg
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