Vai al contenuto principale Cerca
Stuffed semolina cookies (ma'amoul)

Stuffed semolina cookies (ma'amoul)
3.1 8 valutazioni
Prep. 35min
Totale 4h
48 pieces
Registrati gratis

Ingredienti

Dough
  • butter cut in pieces
    600 g
  • dried yeast
    20 g
  • medium wheat semolina
    1000 g
  • fine semolina
    500 g
  • sugar
    100 g
  • mastic gum grains
    6
  • mahleb seeds
    14
  • rose water
    150 g
  • blossom water
    70 g
  • water
    200 g
Filling
  • pistachio nuts, shelled, unsalted
    550 g
    550 g walnuts, shelled
  • sugar
    30 g
  • blossom water
    25 g
  • rose water
    50 g
Assembly
  • icing sugar
    100 g

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 piece

Proteine 6.9 g
Calorie 1502 kJ / 359 kcal
Grassi 20.4 g
Carboidrati 37 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Taste of Arabia 92 ricette
Svizzera
The Basic Cookbook 151 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Golden Fruit Smoothie

3.8(5)

10min

Maple Pecan Pie

4.4(10)

1h 15min

Antonio Bachour: Red Velvet Raspberry Trifle (Metric)

5.0(9)

2h 55min

Boules d'amour (Coconut Snowballs) Metric

3.4(7)

1h

Sea Salt Caramel Cookies

5.0(5)

24h 50min

Semolina cake (namoura)

2.3(19)

1h 50min

Spinach turnovers (fatayer)

4.0(21)

1h 25min

Baklava with Walnuts

4.8(28)

3h

Raw Chocolate Cake

3.7(7)

2h 20min

Arseeyah

4.3(3)

50min

Gazelle horns

5.0(1)

1h

Orange Crème Brûlée

4.5(2)

3h 15min