Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1950 g di acqua (di cui 400 g fredda)
- 10 g di lievito di birra fresco, sbriciolato
- 10 g di miele
- 500 g di farina manitoba
- 100 g di farina di segale integrale + q.b.
- 10 g di sale
- 30 g di succo di limone
- Valori nutritivi
- per 1 Ricetta completa
- Calorie
- 8901 kJ / 2126 kcal
- Proteine
- 64 g
- Carboidrati
- 431 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 28.9 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 100 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pizza con salame piccante TM6
3h 30min
Pane veneziano
18h 30min
Pane in cassetta semplice
19h
Panini della Val Venosta
15h 30min
Pane al latticello
18h
Pane contadino
19h
Pane ai semi di girasole
22h
Focaccia ad alta idratazione TM6
5h
Pane ai cereali
3h
Pane toscano (TM6)
16h 30min
Panini integrali alla paprika
3h 30min
Cornetti sfogliati (TM6)
9h