Versioni compatibili
Faszerowane bataty z majonezem banan-sriracha i surówką coleslaw
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 bataty (ok. 230 g każdy)
- oliwa z oliwek, do skropienia batatów
- 4 szczypty soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Majonez banan-sriracha
- 250 g oleju słonecznikowego
- 1 banan, dojrzały, pokrojony na kawałki
- 30 g sosu sriracha
- 1 jajko
- ½ łyżeczki soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Surówka coleslaw
- 150 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 50 g cebuli, przekrojonej na pół
- 250 g białej kapusty, bez twardych części, pokrojonej na kawałki
- 5 g octu jabłkowego
- 2 - 3 szczypty soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Farsz z soczewicy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 papryczka chili jalapeño, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 20 g oleju
- 300 g brązowej soczewicy, suszonej
- 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- 500 g wody
- 1 łyżeczka soli
- 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 1 limonka, pokrojona w plastry, do dekoracji
- kolendra, świeża, tylko liście, do dekoracji
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 4697.6 kJ / 1122.8 kcal
- Proteine
- 24.5 g
- Carboidrati
- 95.5 g
- Grassi
- 75 g
- Grassi saturi
- 9.8 g
- Fibre
- 17 g
- Sodio
- 1154.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Makaron z warzywami w sosie orzechowym
40 Min
Sałatka na ciepło z tofu i komosą ryżową (quinoa)
55 Min
Buraki à la Wellington
3h
Korma z pieczonymi warzywami, ryżem i marynowaną cebulą; Chlebki naan z oliwą czosnkową
2 Std.
Gulasz pieczarkowy z knedlami z czerstwego pieczywa
50 min
Kalafior Kung Pao z ryżem i sezamową surówką z marchewki
45 Min
Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami
45 Min
Warzywa pod migdałową kruszonką
1 Std.
Żurek wegański
35 Min
Buraczane klopsiki z ziemniakami i surówką z czerwonej kapusty
1h 30 min
Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem
55 Min
Korma z pieczonymi warzywami
55 Min