Fudge cake

4.1 7 valutazione

Prep. 40min

Totale 5h

10 porzioni

Ingredienti

Frosting

200 g di zucchero
250 g di burro a pezzi
50 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Basi

100 g di zucchero di canna
240 g di zucchero semolato
400 g di farina tipo 00
60 g di cacao amaro in polvere
5 g di bicarbonato di sodio
16 g di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale
3 uova
110 g di panna acida
1 stecca di vaniglia i semini estratti
170 g di burro + q.b.
125 g di olio di semi di mais o girasole
300 g acqua
scaglie di cioccolato a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 322.4 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 4043.2 kJ / 966.4 kcal

Grassi 62 g

Fibre 5.5 g

Grassi saturi 31.6 g

Carboidrati 98.3 g

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