Versioni compatibili
Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 γρ. νερό
-
1000
γρ. πατάτες baby, με τη φλούδα, κομμένες στη μέση κατά μήκος
o 1000 γρ. γερμανικές πατάτες μικρού/μεσαίου μεγέθους (ποικιλία Kipfler), με τη φλούδα, κομμένες στη μέση κατά μήκος - 2 πρέζες αλάτι, και λίγο ακόμα για τις πατάτες
- λίγο ελαιόλαδο, για τις πατάτες
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, και λίγο ακόμα για τις πατάτες
- 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα (βλ. συμβουλή)
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος (κρεμ φρες)
- 2 - 3 κ.γλ. μουστάρδα με κόκκους
Τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς
- 20 γρ. ελαιόλαδο
- 40 γρ. ψωμί, ελαφρώς μπαγιάτικο, χωρίς την κόρα, κομμένο σε κομμάτια με το χέρι (περίπου 2 φέτες - βλ. συμβουλή)
- 100 γρ. χοιρινή πανσέτα (αλλαντικό), σε κομμάτια (βλ. συμβουλή)
- 60 γρ. ρόκα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1356.6 kJ / 323 kcal
- Proteine
- 10.9 g
- Carboidrati
- 22.2 g
- Grassi
- 20.5 g
- Grassi saturi
- 9.7 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodio
- 452.4 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Κουλούρι Θεσσαλονίκης
50min
Κρουασάν για το πρωινό
3 godz. 5 min
Σπαγγέτι μπολονέζ
1 Std. 15 Min
Κοχυλάκια με σκόρδο και ελιές
25min
Αλμυρά σφολιάτας με τυρί και μπέικον
35min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)
Nessuna valutazione
Λεμονάτα γεμιστά καλαμαράκια με τραγανή κάππαρη
1h 30min
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
Nessuna valutazione
Λουκάνικα με σάλτσα κάρυ
20min
Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα
Nessuna valutazione
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1h 30min
Cupcakes σοκολάτας (Ν)
1h