Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów

Name: Łosoś z pomidorową kruszonką na purée z batatów
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g sera parmezan; 100 g suszonych pomidorów, w oleju; 20 g orzeszków piniowych; 1 - 2 ząbki czosnku; 50 g masła; 2 gałązki mieszanych ziół, świeżych; ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry; ½ - 1 łyżeczka soli; 800 g batatów; 250 g wody; 250 - 400 g zielonego groszku, mrożonego

4.8 (2.3K valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 40min

Porzioni 4 porcje

Ingredienti

50 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
o 50 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
100 g suszonych pomidorów, w oleju, odsączonych
20 g orzeszków piniowych
o 20 g migdałów, ze skórką
1 - 2 ząbki czosnku
50 g masła
2 gałązki mieszanych ziół, świeżych, tylko liście
o 1 łyżeczka mieszanych ziół, suszonych
½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 filety z łososia, świeże, bez skóry (ok. 125 g każdy)
½ - 1 łyżeczka soli
800 g batatów, pokrojonych na 2 cm kawałki
250 g wody
250 - 400 g zielonego groszku, mrożonego
1 - 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej (opzionale)
20 g syropu klonowego (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 porcję
Calorie: 3251 kJ / 776.5 kcal
Proteine: 41.8 g
Carboidrati: 71.5 g
Grassi: 38.5 g
Grassi saturi: 14.3 g
Fibre: 14.5 g
Sodio: 933.8 mg