Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

Filetes de pescado al vapor con salsa maltesa de mandarina

3.3 36 valutazioni

Prep. 10min

Totale 25min

6 raciones

Ingredienti

1 cucharadita de piel de mandarina rallada
150 - 200 g de zumo de mandarina (4-5 mandarinas)
50 g de vino blanco
2 puerros (aprox. 300 g) cortados en rodajas en diagonal
3 - 4 zanahorias (aprox. 300 g) cortadas en rodajas en diagonal
6 filetes de pescado blanco (900 g, p.ej. gallo, merluza, etc.) salpimentados
20 g zumo de limón
130 g de mantequilla (y algo más para engrasar)
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de colorante amarillo (opzionale)
4 yemas de huevo
1 cucharadita perejil fresco picado

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Proteine 30.28 g

Calorie 1659 kJ / 397 kcal

Grassi 27.24 g

Fibre 2.73 g

Carboidrati 7.47 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Calendario 12 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Pescadilla al vapor con espinacas y salsa

30min

Pescado al vapor con arroz negro y brócoli

55min

Solomillo de ternera al vapor

15min

Dorada al vapor con verduras agridulces

30min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Lenguado y verduras al vapor de alga kombu

30min

Lenguado al vapor con salsa de naranja a las finas hierbas

45min

Menú: Crema de lechuga. Lubina con patatas y salsa de berros

30min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min

Merluza al vapor de almejas

30min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40min

Salmón al vapor con verduras

30min