Baozi brasati

Baozi brasati

3.9 11 valutazioni
Prep. 15min
Totale 1h 30min
20 pezzi

Ingredienti

Ripieno
  • di carne trita di maiale
    400 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di zucchero
    15 g
  • di pepe bianco macinato
    ½ cucchiaino
  • di olio di sesamo tostato
    1 cucchiaino
  • di salsa di soia
    15 g
  • di acqua
    50 g
Impasto
  • di acqua
    250 g
  • di zucchero
    15 g
  • di lievito di birra disidratato
    1 cucchiaino
  • di farina (9-10 g di proteine)
    500 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di olio di arachidi
    5 g
Terminare la preparazione
  • di olio di arachidi
    1 cucchiaio
  • di acqua
    100 g
  • di semi di sesamo
    1 cucchiaino
  • di cipollotto a rondelle
    15 g

Valori nutritivi per 1 pezzo

Calorie 153.2 kcal / 640.4 kJ
Proteine 6.8 g
Grassi 4.6 g
Carboidrati 20.5 g
Fibre 0.6 g
Grassi saturi 12.4 g
Sodio 124 mg

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