Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

Κουνουπίδι με πουρέ αρακά

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 μερίδες

Ingredienti

σκελίδες σκόρδο
3
πάπρικα
1 κ.γλ.
πάστα ντομάτας
20 γρ.
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
4 κλωνάρια
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
3 πρέζες
κουνουπίδι (1 ολόκληρο κουνουπίδι)
700 - 800 γρ.
νερό
1030 γρ.
αρακά, κατεψυγμένο
300 γρ.
φυτικό βούτυρο
40 γρ.
κρέμα σόγιας
20 γρ.
παρμεζάνα νηστίσιμη (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 378 mg

Proteine 7.5 g

Calorie 1045 kJ / 252 kcal

Grassi 18.6 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 10.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Νηστίσιμα Φαγητά 9 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Βέγκαν λαζάνια χωρίς γλουτένη

2h

Σπαγγέτι ολικής αλέσεως με κρεμώδη σάλτσα από φακές και καρότο

45min

Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

1h

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

30min

Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες

40min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25min

Τσιγαρισμένος σολομός

15min

Μουσακάς νηστίσιμος

1h 10min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5h 15min

Πέννες με μύδια

1h 5min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20min