Sminuzzato di pollo con raita di pomodori
TM6 TM5

Sminuzzato di pollo con raita di pomodori

4.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Raita

  • ½ mazzetto di menta piperita fresca (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • ½ mazzetto di origano fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
  • 2 spicchi di aglio
  • 10 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di semi di senape
  • ¼ di cucchiaino di cumino in polvere
  • 180 g di yogurt al naturale
  • 50 g di pomodori ciliegino, dimezzati
  • ½ cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato (opzionale)
  • ¼ di cucchiaino di sale

Pollo

  • 80 g di scalogno, dimezzato
  • ¼ di cucchiaino di peperoncino rosso, secco, macinato
  • 60 g di pomodori secchi, sott'olio
  • 1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
  • 200 g di acqua
  • 1 cubetto di dado di pollo per brodo (per 0.5 l)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 450 g di filetto di petto di pollo, con la pelle o senza, a fette (3-5 mm)
  • ½ cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1233 kJ / 293 kcal
Proteine
30.1 g
Carboidrati
11 g
Grassi
14 g

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