Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

4.7 11 valutazioni

Prep. 5min

Totale 35min

4 porciones

Ingredienti

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Guiso de lentejas (Misir wat)

100 g de cebolla blanca en mitades
60 g de echalote pelado, en mitades
2 dientes de ajo pelados
150 g de jitomate cherry en mitades

150 g jitomate, en mitades
50 g de mantequilla sin sal en trozos
250 g de lentejas rojas, secas (ver tip)
500 g de agua
1 - 1 ½ cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 hoja de laurel seca
15 g de puré de jitomate
½ cdita de azúcar
1 cdita de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 404 mg

Proteine 18.3 g

Calorie 1608.8 kJ / 384.5 kcal

Grassi 12.5 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 55.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MUNDO THERMOMIX VI 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Garbanzos con camote y espinacas

40min

Coliflor tikka masala

30min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Cassoulet vegetariano con legumbres

40min

Estofado picoso de berenjena

30min

Cassoulet de alubias con pesto de nuez en cocción lenta TM6

4h 30min

Curry de papa (Ala hodi)

40min

Curry de lentejas (dahl)

30min

Guisado de carne etíope (Zighinì)

50min

Estofado Africano occidental de maní

50min

Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug

20min