Berenjena picante, garbanzos y pollo

4.4 14 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

3 porciones

Ingredienti

200 g de berenjena en cubos (1,5 cm)
6 - 9 pizcas de sal
1 cda de aceite de oliva
1 cda de orégano seco
100 g de cebolla

100 g de poro
2 dientes de ajo
10 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
30 g de aceite de oliva
250 g de filete de pechuga de pollo sin piel cortado en tiras (1 cm)
½ cdita de sal
3 - 5 pizcas de cúrcuma en polvo
1 cdita de garam masala
¼ cdita de hojuela de chile seco
1 cda de harina de trigo
15 - 20 g de puré de tomate
200 g de caldo de verduras (ver tip)
250 - 260 g de garbanzo blanco, enlatado (1 lata)
150 g de yogur natural alto en proteínas
3 - 5 pizcas de pimienta negra molida
cilantro, fresco picado, para decorar

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 1020.3 mg

Proteine 32 g

Calorie 1851.7 kJ / 442.6 kcal

Grassi 19.6 g

Fibre 9.6 g

Grassi saturi 3.2 g

Carboidrati 36 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Mujeres 50+ 5 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Ensalada de papa y espárragos con pesto de eneldo TM6 (Pelar)

40min

Tarta de camote en flor

1h 10min

Rollo de Seitán Relleno con Arroz al Champán

1h 45min

Ensalada tibia de papas (Pelar)

45min

Pollito de leche y puré de camote con calabaza, al Vacío TM6

1h 45min

Pay vegano de calabaza y verduras

1h 20min

Mitades de pera al vapor (500-800 g) en Varoma

30min

Yogur de soya (vegano) TM6

12h 15min

Paté de champiñones

10min

Bastones de zanahoria sofritos 200 g

15min

Curry de lentejas (dahl)

30min

Mezze (dip de berenjena)

25min