Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 16 valutazioni

Prep. 10min

Totale 50min

4 porciones

Ingredienti

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 554.8 mg

Proteine 23.3 g

Calorie 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 7.8 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MUNDO THERMOMIX VI 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Dahl de lentejas (curry con lentejas)

35min

Pollo a la mantequilla (Murgh makhani)

1h 15min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Estofado de pollo con verduras en cocción lenta TM6

3h 20min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9h

Pescado con chakalaka de verduras y mantequilla de eneldo

50min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2h 15min

Curry vietnamita de pescado

45min

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h