Guisado de carne etíope (Zighinì)

Guisado de carne etíope (Zighinì)

4.9 15 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porciones

Ingredienti

Mezcla de especias Berbere

2 cditas de semillas de cilantro
½ cdita de canela en polvo
4 - 5 pimientas gordas
1 ½ cdita de semillas de fenogreco
8 clavos de olor
1 ½ cdita de jengibre en polvo
5 g de pimienta de cayena molida
1 cdita de cardamomo en polvo
1 cdita de comino en polvo
1 cdita de ajo en polvo
10 g de paprika dulce
5 g de paprika, ahumada y molida
1 cdita de cúrcuma en polvo
½ cdita de nuez moscada en polvo

Zighinì

200 g de cebolla blanca en mitades
2 dientes de ajo pelados
40 g de aceite vegetal
400 g de carne de res, sin hueso chuleta, en cubos (2 cm)
250 g de jitomate triturado
1 cdita de azúcar
1 cdita de sal

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 554.8 mg

Proteine 23.3 g

Calorie 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 7.8 g

Carboidrati 19 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

MUNDO THERMOMIX VI 15 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Sopa de papa al curry TM6 (Pelar)

35min

Estofado holandés en Cocción lenta TM6

4h 30min

Bowl de carne coreano TM6

1h

Guisado de lentejas etíope (Misir wat)

35min

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2h 15min

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5h 10min

Pollo al curry de coco con arroz

45min

Puré de papa criolla y crema de coco

40min

Carne Guisada del Sur de Texas

1h 20min

Pollo Cantones con vegetales

35min

Estofado de res y cerveza con puré Colcannon en cocción lenta TM6

5h 5min

Ropa vieja en cocción lenta TM6

4h 15min