![Pay vegano de calabaza y verduras Pay vegano de calabaza y verduras](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/182732a1-e10a-45c2-b845-ca072a73599b/Derivates/154cb26b-e98f-483f-8fe6-db50a212b8fa.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Masa para la tarta
- 125 g de almendras fileteadas
- 125 g de harina de trigo
-
125
g de margarina
o 60 g de aceite de coco - 65 g de agua
- 30 g de azúcar
- frijol bayo seco, los necesarios para generar peso
Relleno
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 150 g de cebolla
- 1 diente de ajo pelado
-
150 - 200
g de jitomate cherry
o 150 - 200 g de jitomate saladet - 400 g de calabaza, sin semillas, en cubos medianos (ver tip)
- ½ cdita de nuez moscada en polvo
- ½ cdita de jengibre en polvo
- 100 g de champiñones, fileteados
- 50 g de espinaca, en tiras delgadas
- 100 g de granos de elote
- 2 cditas de sal fina, o al gusto
- 2 pizcas de pimienta negra molida, o al gusto
- hojas de albahaca, para decorar
- perejil fresco, sólo las hojas, para decorar
- Valori nutritivi
- per 1 porción
- Calorie
- 1232.2 kJ / 293.4 kcal
- Proteine
- 5.6 g
- Carboidrati
- 19.4 g
- Grassi
- 22.6 g
- Grassi saturi
- 6 g
- Fibre
- 3 g
- Sodio
- 234 mg
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