Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Proteine
- 15.4 g
- Carboidrati
- 68 g
- Grassi
- 14.1 g
- Grassi saturi
- 1.9 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodio
- 489.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Γίγαντες στο φούρνο
12h 30min
Κουνουπίδι με πουρέ αρακά
40 min
Σπανακόρυζο
45 min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 min
Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης
1h
Σαλάτα με χταπόδι sous-vide
Nessuna valutazione
Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο
25min
Σπαγγέτι αλά πουτανέσκα
35min
Πρασόρυζο
35min
Νηστίσιμος μουσακάς
1 Std. 50 Min
Κάρυ γλυκοπατάτας και σπανακιού με ρύζι κουνουπιδιού
40 min
Κρεμώδες χορτοφαγικό ρύζι
25min