Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 2 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- 200 γρ. κρεμμύδια, σε τρίγωνες φέτες (wedges) (3-4 εκ.)
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- ½ κ.γλ. αλάτι, και λίγο ακόμα για το βράσιμο των ζυμαρικών
- 500 γρ. μελιτζάνες, σε κομμάτια (περίπου 2 εκ.)
- 2 κ.σ. ελιές Καλαμών, χωρίς κουκούτσι
- 1200 γρ. νερό
- 320 γρ. ζυμαρικά της επιλογής σας
- 20 γρ. κουκουνάρι (πινόλια), καβουρδισμένο
- τυρί παρμεζάνα, σε φλοίδες, για το σερβίρισμα
- φύλλα βασιλικού, φρέσκα, για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2084.3 kJ / 496.3 kcal
- Proteine
- 15.4 g
- Carboidrati
- 68 g
- Grassi
- 14.1 g
- Grassi saturi
- 1.9 g
- Fibre
- 9.8 g
- Sodio
- 489.7 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Πένες με μελιτζάνες, ντομάτες και μοτσαρέλα
40min
Ξεφλούδισμα τζίντζερ
5min
Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι
Nessuna valutazione
Stir-fry με μελιτζάνες και τόφου ρεβιθιού
Nessuna valutazione
Σαλάτα Waldorf σε φύλλα βελγικού αντίβ
30min
Ταραμοσαλάτα
15 Min
Γλυκόξινα χοιρινά παϊδάκια
35min
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Πουρές κάστανου
20min
Τσιγαρισμένο αρνί σε κύβους
Nessuna valutazione
Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)
25min
Πατατοσαλάτα με αυγά
40min