Salsa Mornay

Salsa Mornay

5.0 4 valutazione

Prep. 5min

Totale 20min

350 g

Ingredienti

60 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)

60 g Emmental, o Gruviera a pezzi (2-3 cm)
250 g di latte intero
50 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di burro
3 tuorli
15 g di farina tipo 00
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
1 pizzico di noce moscata grattugiata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 350 g

Sodio 1411.7 mg

Proteine 36.7 g

Calorie 3841 kJ / 918 kcal

Grassi 74.1 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 39.5 g

Carboidrati 28.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Modalità Addensare 23 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Pâté di vitello in gelatina

Pâté di vitello in gelatina

8h 30min

Bocconcini di formaggio alle erbe sott'olio

Bocconcini di formaggio alle erbe sott'olio

61h 30min

Pork larb

Pork larb

20min

Mini bavaresi alle more

Mini bavaresi alle more

4h 30min

Mousse al cioccolato e caramello salato

Mousse al cioccolato e caramello salato

1h

Terrina di anatra e pollo con amarene

Terrina di anatra e pollo con amarene

9h 30min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20min

Salsa mousseline

Salsa mousseline

20min

Lasagna di gamberi monoporzione

Lasagna di gamberi monoporzione

1h 30min

Condimento per caesar salad

Condimento per caesar salad

10min

Pansoti in salsa di noci

Pansoti in salsa di noci

2h

Caramello liquido

Caramello liquido

35min