Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porții

Ingredienti

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Totul despre moduri 44 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală

35min

Schiacciata cu somon afumat

2h 15min

Salată cu somon și merișoare

40min

Supă de morcovi și sparanghel cu migdale

30min

Tartă de Crăciun cu brânză și ceapă (UK)

1h 45min

Farfalle cu sparanghel, pancetta și șofran

35min

Bolul cu tofu, legume și sos dulce-acrișor

1h 50min

Risotto cu pere și Gorgonzola

30min

Lapte de migdale

10min

Salată de orez negru cu căpșune și brânză feta

40min

Lasagne la aburi, cu vinete și ricotta

1h 25min

Saganaki de creveți cu feta

35min