Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porții

Ingredienti

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Totul despre moduri 44 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Nessuna valutazione

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45min

Risotto cu ciuperci și parmezan

Nessuna valutazione

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

1h 20min

Paste cu somon și spanac

40min

Cupe de salată cu creveți Cajun cu salsa de ananas

25min

Tartă cu asparagus și sos olandez

40min

Unt cu lămâie și capere

Nessuna valutazione

Trio de orez, pește și legume

35min

Budinci din mazăre cu sos de brânză

40min

Supă cremă de ciuperci

20min

Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi

50min