Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porții

Ingredienti

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Totul despre moduri 44 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Pește și cartofi cu sos de roșii

50min

Rață cu sos de mure și piure de țelină

40min

Supă de mazăre cu smântână maturată și șuncă crocantă

1h

Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano

30min

Fasole verde rumenită ușor

25min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Trio de orez, pește și legume

35min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Midii în sos picant de roșii

45min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40min

Pennette cu șofran și crevete

30min

Tagliatelle cu hribi

1h