Risotto cu sparanghel și șofran

Risotto cu sparanghel și șofran

3.5 4 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

4 porții

Ingredienti

ceapă tăiată felii subțiri
35 g
sparanghel verde tăiat bucăți (2 cm), fără partea lemnoasă
350 g
ulei de măsline
30 g
orez pentru risotto alb, tip Carnaroli (timp de gătire de 18 min.)
320 g
vin alb, sec
60 g
apă
700 g
sare
1 linguriță
fire de șofran (vezi recomandarea)
1 linguriță
1 pliculeț pudră de șofran
concentrat pastă de legume
1 - 1 ½ linguriță
unt
20 g
parmezan ras pentru servit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 627 mg

Proteine 8.7 g

Calorie 1766 kJ / 422 kcal

Grassi 12.2 g

Fibre 2.7 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 68.1 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

TM6: Totul despre moduri 44 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tocană de vită cu gnocchi

1h 30min

Risotto cu dovleac și bacon

50min

Crème Brulée cu biscuiți amaretti

4h 30min

Rotolo cu vinete

1h 40min

Cocktail Moscow mule cu mentă

Nessuna valutazione

Pielmieni

1h 10min

Rissotto cu ciuperci (fără alergeni)

1h 20min

Pere cu brânză și miere

15min

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

30min

Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii

1h 15min

Risotto cu cartofi dulci, nuci pecan și brânză albastră

30min

Desert cu mango și fructul pasiunii

15min