Saumon, sauce hollandaise au citron avec asperges et riz

Salade de gambas marinées aux agrumes, carpaccio de mangue

Poisson à la thaïe

Pétoncles marinières

Salade César au poulet et fruits de la Passion

Nage de langouste aux petits légumes et safran

Homard rôti et sauce au cidre

Cocktail melon et concombre acidulés

Verrines de soupe, crème fouettée au zeste d’orange, crumble de pain grillé à l’ail

Carpaccio de bœuf, pesto de roquette, pecorino et caviar d'aubergines

Gambas sautées au beurre persillé

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges