Dispositivi & accessori
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Couronne de magret séché à l'ossau-iraty
Ingredienti
La pâte brisée
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250 g de farine de blé
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125 g de beurre coupé en dés
-
75 g d'eau
La garniture
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90 g d'oignon pelé et coupé en quatre (1 moyen)
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20 g de beurre
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du sel
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300 g de pommes coupées en petits dés (2 ou 3 pommes)
-
80 g de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en petits dés
-
100 g de magret de canard fumé gras retiré et en tranches fines
-
1 jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau
-
1 c. à soupe de thym déshydraté4 brins de thym frais effeuillés
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
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Francia
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