Insalata di orzo

Insalata di orzo

4.5 26 valutazioni

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

di acqua
500 g
di orzo perlato medio
250 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di sale + q.b.
1 ½ cucchiaino
di ravanelli rossi a fette sottili
100 g
di mais dolce in scatola sgocciolato
140 g
cetriolo a dadini
½
di pomodorini multicolore, a metà
150 g
di Feta sbriciolata
50 g
di erba cipollina fresca sminuzzata
1 mazzetto
spicchio di aglio (opzionale)
1
di yogurt intero
200 g
di senape
10 g
di miele
10 g
di aceto
15 g
di succo di limone
10 g
di pepe macinato + q.b.
½ cucchiaino

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 258 kcal / 1083 kJ

Proteine 9 g

Grassi 7 g

Carboidrati 38 g

Fibre 3.7 g

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