Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 1h 45min

8 porties

Ingredienti

sjalotten in stukken
100 g
verse tijm enkel de bladeren
10 takjes
porto
170 g
granaatappelsiroop
100 g
ossenhaas in vlinder geopend voor een roulade (zie tip)
900 g
zout
¾ tl
gemalen zwarte peper
½ tl
zelfgemaakte vulling (zie tip)
250 g
granaatappelpitten en iets meer om te garneren
50 g
Dijon mosterd
30 g
boter in stukken
30 g
rode ui gehalveerd, in plakjes
800 g

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Proteine 27 g

Calorie 1220 kJ / 291 kcal

Grassi 8 g

Fibre 3 g

Carboidrati 23 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Feesttafel 11 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Nessuna valutazione

Vegan cheeseburgers

10h

Aardbeien- en chocoladetaart

3h

Kip met pompoen-massaman curry en kokossoep

Nessuna valutazione

Cottage pie

1h 10min

Ingelegde champignons

Nessuna valutazione

Lam in korst op Italiaanse wijze

5h

Kalkoenrollade met erwtenpuree en munt

35min

Piña Colada sorbet

30min

Dropijs

8h 30min

Sous-vide Teriyaki Zalm

1h 20min

Sinaasappel zalm met broccoli 'couscous'

25min