Tortelloni alle cime di rapa

Tortelloni alle cime di rapa

4.6 10 valutazioni

Prep. 1h

Totale 4h 30min

4 porzioni

Ingredienti

Ripieno

60 g di Provolone dolce o piccante a tocchetti (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante (opzionale)
30 g olio extravergine di oliva
350 g di cime di rapa
100 g di salsiccia di maiale fresca, sgranata
1 pizzico di sale

Pasta fresca

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

50 g olio extravergine di oliva
2 - 3 foglie di salvia fresca
Parmigiano Reggiano o pecorino grattugiato, a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 48 mg

Proteine 30.7 g

Calorie 3256.2 kJ / 778.2 kcal

Grassi 47.1 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 58.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Mazzolini di pasta sfoglia speck e formaggio

3h 50min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

5h 30min

Agnello alla marocchina con cous cous al limone

4h

Tisana all'anice e erba cedrina

15min

Sfoglia alla crema gianduia e nocciole tostate

45min

Cuori al mascarpone e pistacchi

4h 15min

Castagne sottovuoto

1h 30min

Ravioli senza via di scampo

2h

Millefoglie di colomba

1h

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1h 5min

Crocchette di Cecina di Leon e formaggio di capra

9h 20min

Insalata di polpo mediterranea

4h