Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole
TM6 TM5 TM31

Bavarese al cioccolato bianco con coulis di fragole

4.8 (38 valutazioni )

Ingredienti

Bavarese al cioccolato bianco

  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 tuorli
  • 30 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia, i semini
  • 140 g di latte intero a temperatura ambiente
  • 5 g di gelatina in fogli, ammollata 10 minuti in acqua fredda e strizzata
  • 130 g di cioccolato bianco a pezzetti

Coulis di fragole

  • 250 g di fragole a pezzi
  • 100 g di zucchero
  • 20 g di succo di limone, spremuto fresco

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1670.1 kJ / 399.1 kcal
Proteine
4.1 g
Carboidrati
38.8 g
Grassi
25.6 g
Grassi saturi
14.5 g
Fibre
1.5 g
Sodio
0 mg

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