Soupe aux asperges, carottes et amandes

Soupe aux asperges, carottes et amandes

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Prep. 15min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

50 g d'amandes décortiquées
30 g d'échalotes coupées en deux
30 g d'huile d'olive
300 g d'asperges vertes coupées en morceaux (4 cm)
300 g de carottes coupées en morceaux (4 cm)
450 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 477 mg

Proteine 5 g

Calorie 778 kJ / 186 kcal

Grassi 14 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 6 g

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