Conserva di melanzane

Conserva di melanzane

4.8 5 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h 30min

4 vasetti

Ingredienti

900 g di melanzane tonde violette a fette (2 cm)
1 cucchiaio di sale
20 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
2 spicchi di aglio
3 rametti di timo fresco le foglioline lavate e asciugate
4 gambi di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
2 rametti di origano fresco gli aghi lavati e asciugati
400 g di aceto di vino bianco
400 g di vino bianco secco
1 peperone rosso a dadini (2x2 cm)
2 gambi di sedano bianco a dadini (2x2 cm)
olio extravergine di oliva

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 0.9 g

Calorie 1143 kJ / 273 kcal

Grassi 29 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Natura sottovetro 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tortine alle banane con salsa al limone

45 Min

Focaccia spinaci e olive

1 Std. 30 Min

Ravioli di agrumi e menta con pomodorini confit

1 Std. 40 Min

Pane al finocchietto selvatico e pepe

4 Std.

Sciroppo all'ananas

30 Min

Cocktail agli agrumi

40 Min

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

1 Std.

Fagottini di polpo

1 Std. 40 Min

Stelline alle erbe di campo

1 Std. 40 Min

Pomodori secchi sott'olio

721 Std.

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2 Std. 10 Min

Cassola cagliaritana

1 Std.