Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)
TM31 TM5 TM6

Cuori rossi ripieni ai formaggi (per 2 persone)

5.0 (16 valutazioni )

Ingredienti

Pasta

  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 uovo medio
  • 40 g di concentrato di pomodoro

Ripieno

  • 50 g di Emmental a pezzi (2 cm circa)
  • 35 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm circa)
  • 15 g di gherigli di noci (3 noci)
  • 15 g di pancetta di maiale
  • 90 g di robiola
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Terminare la preparazione

  • 30 g di burro fuso
  • 1 cucchiaio di semi di papavero (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
3443 kJ / 823 kcal
Proteine
37.5 g
Carboidrati
64.5 g
Grassi
47.9 g
Fibre
2.6 g

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