Aguja de cerdo encebollada al jerez

Aguja de cerdo encebollada al jerez

3.3 24 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h

6 raciones

Ingredienti

40 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
6 dientes de ajo
600 g de cebolla roja en octavos
1000 g de aguja de cerdo en trozos de 5 cm, salpimentados
2 hojas de laurel secas
200 g de vino de Jerez seco
100 g de brandy
200 g de caldo de carne
30 g de vinagre
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
6 - 8 granos de pimienta negra

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 ración

Sodio 540.8 mg

Proteine 37.7 g

Calorie 2171 kJ / 519 kcal

Grassi 25.2 g

Fibre 2.3 g

Grassi saturi 4.3 g

Carboidrati 15.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Rápido y fácil 40 ricette
Spagna

Ti potrebbe interessare anche...

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

17h 30min

Mejillones en salsa de tomate con pasta

35min

Judías de El Barco de Ávila con carrillera de ternera en cocción lenta

19h 30min

Macarrones con mejillones

20min

Bogavante con salsa verde

30min

Salmonetes con pisto de verduras

45min

Huevos a la riojana

1h 45min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Boquerones fritos al limón

1h 45min

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45min

Morcillo de ternera guisado con castañas

16h

Dorada asada con ajo y perejil

25min