Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Sparanghel cu lămâi și capere

Sparanghel cu lămâi și capere

25min

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

35min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Pas d’évaluation

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Cremă de brânză cu ridichi

Cremă de brânză cu ridichi

5min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Salată de legume coapte cu sos de caju

Salată de legume coapte cu sos de caju

2h 45min

Fagure de miere

Fagure de miere

1h 30min

Vin fiert, cu mere

Vin fiert, cu mere

25min

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

Tarte cu ceapă caramelizată și brânză de capră

1h

Chutney de ceapă roșie caramelizată

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24h