Antricot de vită sous-vide

Name: Antricot de vită sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4 porție
Ingredients: 2 antricoate de vită, fără os; 1300 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

5.0 (1 valutazione )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 20min

Tempo totale 2h 45min

Porzioni 4 porție

Ingredienti

2 antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
1300 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
o 1 linguriță rasă vitamina C
1 lingură unt

Valori nutritivi: per 1 porție
Calorie: 1259 kJ / 300 kcal
Proteine: 48 g
Carboidrati: 0 g
Grassi: 12 g
Grassi saturi: 6 g
Fibre: 0 g
Sodio: 90 mg