Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20 min.

Mușchi de vită cu umplutură de hribi și parmezan și sos de vin roșu

1h 20 min.

Somon teriyaki sous-vide

1h 20 min.

Pulpe de pui sous-vide

1h 35 min.

Piept de rață sous-vide

Nu există evaluări

Cotlet de porc sous-vide

2h

Tocană de vită gătită lent cu bere neagră și Piure irlandez

5h 5 min.

Chili con carne gătit lent

5h 5 min.

Vită picantă gătită lent

8h 10 min.

Risotto cu calmar și crevete

1h

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

1h 5 min.

Chifle-purceluși

2h