Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Midii in zeamă de turmeric și ghimbir

Nessuna valutazione

Batoane cu fructe pentru micul dejun

1h 20min

Orez cu carne de vită și broccoli

50min

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Medalioane de vițel sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc sous-vide

2h

Petit gateaux cu alune și ciocolată

25min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2h 20min

Salată siciliană cu crevete

40min

Salată de citrice cu vinegretă cu mentă

30min

Salată cu carne și rucola

35min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min