Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
tmde.general.market.romania

Ti potrebbe interessare anche...

Sparanghel cu sos Romesco

30min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Bruschette din multicereale cu sos de roșii crude

2h 40min

Pulpe de pui sous-vide

1h 35min

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate

1h

Chutney de ceapă roșie caramelizată

24h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde

5h 15min

Brioșe cu zmeură și fistic

55min