Pulpe de pui sous-vide

Pulpe de pui sous-vide

4.7 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

4 porție

Ingredienti

pulpe superioare de pui, cu piele și os (180 g fiecare, 3 cm grosime)
4
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1400 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 119 mg

Proteine 23 g

Calorie 1020 kJ / 244 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Nessuna valutazione

Antricot de vită sous-vide

2h 45min

Fasole verde sous-vide

1h 20min

Piept de pui sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc sous-vide

2h

Bloody Mary

5min

Zuppa di pesce

40min

Tort de ciocolată la aburi, cu frișcă

1h 10min

Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie

1h

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35min

Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru

50min

Tocană de curcan cu ciuperci și smântână, gătită lent

4h