Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 μερίδες

Ingredienti

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 531 mg

Proteine 7 g

Calorie 1514 kJ / 366 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 ricette
Internazionale

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Μους καπνιστού σολομού

5 Min

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30 Min

Σούπα αρακά βελουτέ

30 Min

Κολοκυθόσουπα

35 Min

Πουρές κάστανου

20 Min

Καρυδόψωμο

1 Std. 20 Min

Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια

1 Std.

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 Min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 Std.

Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά

30 Min

Βασική σούπα βελουτέ

45 Min

Σαλάτα μπρόκολο με κόκκινες πιπεριές και κουκουνάρι

10 Min