Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας

4.7 19 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

6 μερίδες

Ingredienti

σελινόριζα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4
200 γρ.
ελαιόλαδο
30 γρ.
σκελίδες σκόρδο
3
θυμάρι, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
πατάτα ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (3 εκ.)
150 γρ.
νερό ανάλογα με το πόσο πηκτή θέλετε τη σούπα σας
700 - 800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
1 καλά γεμάτο κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών
θαλασσινό αλάτι και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο και λίγο ακόμα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 πρέζες
φουντούκια, ασπρισμένα
150 γρ.
κρέμα μαγειρικής από σόγια
100 γρ.
λάδι τρούφας
3 κ.σ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 531 mg

Proteine 7 g

Calorie 1514 kJ / 366 kcal

Grassi 31 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Γεύμα Χριστουγέννων 15 ricette
Internazionale

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι 6 ricette
Grecia

Ti potrebbe interessare anche...

Ουγγρική μανιταρόσουπα

30min

Κις με τυρί και κρεμμύδι (Ηνωμένο Βασίλειο)

1h 45min

Σαλάτα με εσπεριδοειδή και βινεγκρέτ δυόσμου

30min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1h

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις

20min

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40min

Σοκολατένια γκρανόλα

50min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Μελιτζάνες ιμάμ

1h 40min

Τάρτα με κολοκύθα και φέτα

45min