Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (3 εκ.), και λίγη ακόμα σε φλοίδες για το γαρνίρισμα
- 1220 γρ. νερό
- 300 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 1 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- ½ - 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ
- 100 γρ. μπέικον, σε λεπτές φέτες
- 40 γρ. βούτυρο
- 320 γρ. ρύζι Arborio
- 60 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. συμβουλή)
- θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 60 γρ. μπιζέλια, κατεψυγμένα
- μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα), για το γαρνίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2643.6 kJ / 629.4 kcal
- Proteine
- 21.3 g
- Carboidrati
- 81.3 g
- Grassi
- 22.2 g
- Grassi saturi
- 6.7 g
- Fibre
- 4.1 g
- Sodio
- 1329.1 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Βασική σούπα βελουτέ
45 Min
Κολοκυθόσουπα
35 Min
Ριζότο με λεμόνι
30 min
Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους
30 min
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 Min
Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι
30 min
Κοτόπουλο με σάλτσα από βότανα και σαλάτα με φασόλια και πέστο ρόκας
55 Min
Σούπα με σπανάκι και πατάτες με αλμυρή κρέμα αυγού
45 Min
Κρεμώδης σούπα από μαρούλι, Μπρόκολο με σάλτσα ελιάς
45 Min
Ριζότο με παρμεζάνα
30 min
Ρεβιθόσουπα με σπανάκι
40 Min
Κρεμώδης μανιταρόσουπα
20 Min