Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.5 23 valutazioni
Prep. 1h
Totale 2h
8 porzioni

Ingredienti

Pasta choux alla curcuma
  • 150 g di acqua
  • 60 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova (da 60 g)
Gamberi e stracciatella
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 150 g di code di gambero fresche pulite
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di paprika dolce (opzionale)
  • 150 g di stracciatella

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 215.9 kcal / 903.2 kJ
Proteine 9 g
Grassi 14.9 g
Carboidrati 11.5 g
Fibre 0.1 g
Grassi saturi 7.5 g
Sodio 0.6 mg

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