Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
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Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

4.4 (14 valutazioni )

Ingredienti

Pasta choux alla curcuma

  • 150 g di acqua
  • 60 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
  • 120 g di farina tipo 00
  • 3 uova (da 60 g)

Gamberi e stracciatella

  • 1 spicchio di aglio
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di code di gambero fresche, pulite
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di paprika dolce (opzionale)
  • 150 g di stracciatella

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
903.2 kJ / 215.9 kcal
Proteine
9 g
Carboidrati
11.5 g
Grassi
14.9 g
Grassi saturi
7.5 g
Fibre
0.1 g
Sodio
0.6 mg

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