Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 8h 45min

4 porties

Ingredienti

olijfolie
20 g
rode uien in vier gesneden
200 g
wortelen in schijfjes (0.5 cm)
120 - 150 g
selderstengel in dunne stukken (0.5 cm)
50 - 70 g
rode wijn
80 g
zout
1 tl
gemalen peper
½ tl
varkenswangetjes (ong. 150 g / stuk)
4
verse rozemarijn
2 tl
water ongeveer, aan te passen indien nodig
1300 g
vers geperst citroensap (½ citroen)
30 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 89 mg

Proteine 33 g

Calorie 2505 kJ / 598 kcal

Grassi 48 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 19 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide koken 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Gevulde vis

1h 50min

Turkse moussaka

1h 10min

Bloemkool met kaas

55min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1h 50min

Gougère-soezen met zalmmousse

25h 35min

Gruyère gevulde zalmburger met sla

Nessuna valutazione

Taartje met chocolade-praliné

2h 30min

Karamelpudding

1h

Lamsstoofpotje

1h 45min

Kalkoenstoofpot met room en champignons

4h

Bearnaisesaus

20min