Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate

Name: Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 bucăți
Ingredients: 1 - 2 vinete; 1 linguriță sare; 250 g oțet balsamic; 30 g zahăr brun; 100 g spanac tânăr, proaspăt; 30 g frunze de busuioc proaspăt; 15 roșii uscate, conservate în ulei; 225 g brânză feta; 3 lingurițe piper negru proaspăt măcinat

(Nessuna valutazione)

Registrati gratis

Difficoltà media

Tempo di preparazione 40min

Tempo totale 1h 10min

Porzioni 30 bucăți

Ingredienti

1 - 2 vinete, mari, cu coajă (cca. 800 g) tăiate în 30 felii (aprox. 0,5 cm)
1 linguriță sare
250 g oțet balsamic
o 250 g oțet alb balsamic
30 g zahăr brun
100 g spanac tânăr, proaspăt
30 g frunze de busuioc proaspăt (cca. 30 frunze), după gust
15 roșii uscate, conservate în ulei, tăiate în 30 felii
225 g brânză feta, tăiată în 30 bastonașe
3 lingurițe piper negru proaspăt măcinat
6 frunze ceapă verde, tăiate fâșii subțiri (aprox. 5 fâșii fiecare) pentru legat (opzionale)

Valori nutritivi: per 1 bucată
Calorie: 119 kJ / 28 kcal
Proteine: 1 g
Carboidrati: 1 g
Grassi: 2 g
Fibre: 1 g