Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

2 porții

Ingredienti

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 110 mg

Proteine 49 g

Calorie 2613 kJ / 624 kcal

Grassi 46 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2h 20min

Înghețată de ciocolată

4.6(8)

36h

Trifle la pahar, cu șampanie și fructe de pădure

5.0(5)

3h 40min

Buturugă din înghețată cu ciocolată și mandarine (Franța)

4.0(1)

8h 55min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Pulpe de pui sous-vide

4.7(3)

1h 35min

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Vită picantă gătită lent

3.4(9)

8h 10min

File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt

3.7(6)

1h 5min

Plăcintă cu vită și găluște de mălai

4.6(19)

1h 30min

Sos bearnez

4.6(7)

15min

Burger de vită cu umplutură de brânză

4.6(15)

40min