Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde
TM5 TM6

Pui cu jalapeño pe frunze de salată verde

(Nessuna valutazione)

Ingredienti

Guacamole

  • 3 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
  • ¼ ceapă roșie (cca. 10-15 g)
  • 300 g avocado (2 avocado), doar pulpa
  • 120 g roșii (cca. 1 roșie), tăiată sferturi, semințele scoase
  • 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și tăiat bucăți (opzionale)
  • 1 - 2 linguri zeamă de limetă (cca. 1 limetă), după gust
  • 1 priză sare fină, după gust
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust

Pui cu coriandru și jalapeño

  • ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
  • ½ linguriță semințe de chimion
  • ½ linguriță oregano uscat
  • ½ linguriță boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță usturoi granulat
    o ½ cățel de usturoi
  • ½ linguriță scorțișoară măcinată
  • 500 g carne de pui fără piele și fără os, tăiată fâșii (2-3 cm)
  • 5 fire coriandru proaspăt (vezi recomandare)
  • 1 lingură ardei iute jalapeño, din conservă, scurs și feliat, plus pentru servire
  • 40 g zeamă de limetă (cca. 2 limete)
  • 50 g miere
  • ¼ linguriță sare fină

Salată caldă de freekeh

  • 250 g freekeh (vezi recomandare)
    o 250 g grâu dur, prefiert (ex. Ebly®)
  • 1000 g apă
  • 1 lingură concentrat pastă de legume
    o 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
  • 80 - 100 g ardei gras roșu, semințele scoase și tăiat bucăți (1-2 cm)
  • 100 g nuci de macadamia, tăiate jumătăți (opzionale)
    o 100 g nuci braziliene, decojite, întregi, tăiate jumătăți (opzionale)
  • ½ ceapă roșie, tăiată felii subțiri
  • 2 boabe de porumb dulce, proaspăt, doar boabele
    o 400 g porumb dulce boabe, din conservă, scurs
  • 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele, tocate mare
  • 1 priză sare fină, după gust
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat, după gust
  • 1 salată romană pitică, frunzele separate, pentru servire
  • 100 g smântână fermentată, de orice tip, pentru servire (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
4457 kJ / 1061 kcal
Proteine
42.7 g
Carboidrati
83.4 g
Grassi
60 g
Fibre
12.1 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative