Filetto di orata con peperoni (TM6)

Filetto di orata con peperoni (TM6)

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Prep. 5min

Totale 25min

4 porzioni

Ingredienti

Emulsione

2 - 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
25 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
15 g di succo di limone, spremuto fresco

Filetti di orata

20 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio schiacciati
600 g di filetti di orata fresca (150 g circa a filetto)
200 g di peperoni rossi e gialli a dadini (1-2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
50 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 0 mg

Proteine 31.5 g

Calorie 1412 kJ / 337.5 kcal

Grassi 22.1 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 3.5 g

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