![Sous-vide chřest s pošírovanými vejci Sous-vide chřest s pošírovanými vejci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f5b42349-409b-4e3d-8259-1c98ac9395dc/Derivates/8cfd4ff7-f73a-4414-833d-329a45150c26.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 vejce
- voda, na ponoření sáčků
- 150 gramů zeleného chřestu, oloupaného (o délce max. 14 cm)
- 2 polévkové lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, drceného
- 1600 gramů vody (přibližně)
-
30
gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)
o 1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové) - sůl, na ochucení
- pepř černý, mletý, na ochucení
- Valori nutritivi
- per 1 porci
- Calorie
- 550 kJ / 132 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 2 g
- Grassi
- 10 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodio
- 81 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Vepřová panenka ve slanině s barbecue máslem
1h 45min
Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise
2 godz. 20 min
Roastbeef s hořčičnou omáčkou
1h 30min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2 godz. 20 min
Chřestový salát s mangem
35min
Pstruh s celerovým pyré a omáčkou z potočnice
1h 30min
Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem
35min
Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette
40min
Chřest na páře se zelenou omáčkou
40min
Bezlepková mini pizza
2h
Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka
1h
Losos s balzamikovým octem a cuketovými nudlemi
25min