Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

5.0 1 valutazione

Prep. 25min

Totale 1h 20min

4 porce

Ingredienti

4 vejce
voda na ponoření sáčků
150 gramů zeleného chřestu oloupaného (o délce max. 14 cm)
2 polévkové lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku drceného
1600 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)
sůl na ochucení
pepř černý, mletý na ochucení

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Sodio 81 mg

Proteine 7 g

Calorie 550 kJ / 132 kcal

Grassi 10 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Hovězí steaky v papilotě

Hovězí steaky v papilotě

40min

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

Lososový tatarák s vejcem a avokádem

45min

Rajčatový vývar

Rajčatový vývar

3h 15min

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

Chřest s pošírovaným vejcem a řeřichovým přelivem

35min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

Roastbeef s hořčičnou omáčkou

1h 30min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40min

Pstruh na páře a květákové pyré

Pstruh na páře a květákové pyré

1h 10min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2h 10min

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

1h 10min

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

Jemná kuřecí prsa à la sous-vide

1h 35min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15min