Tourte aux blettes et aux pignons de pin

Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi

Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique

Chou rouge aux noix, couscous et œuf mollet

Polenta crémeuse à la cannelle, asperges et bresaola

Fonds d’artichauts au brocciu, pousses d’épinards aux noisettes

Légumes d'hiver, sauce aux épices tandoori

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

Tartinade pimentée de haricots rouges

Houmous léger au curcuma et grenade

Gaspacho poivron-framboise

Tartinade de lentilles à l'indienne