Velouté de panais, petits pois et moules

Velouté de panais, petits pois et moules

4.2 11 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

130 g de poireau coupé en tronçons
15 g de beurre
500 g de panais coupés en morceaux
500 g d'eau
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de petits pois frais ou surgelés
crème liquide 30-40% m.g. pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 330.8 mg

Proteine 22 g

Calorie 1266.5 kJ / 302 kcal

Grassi 10 g

Fibre 11.5 g

Grassi saturi 5.5 g

Carboidrati 25.5 g

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